先日、年内最後のお茶事を行いました。 今まで、コロナの状況から、お菓子から濃茶と薄茶をいただく、菓子茶事形式にしてました。 今回は、略式ですが懐石も復活させました。 大徳寺弁当に煮物椀をお出しする形で、しかも精進懐石です！ 今回は、精進ということで、私にとっても勉強でした。 結果、皆さんに喜んでいただけて、本当によかったです。...
こじんまりと内輪だけで年明けの茶事を行いました。今回は炭の用意も。
こじんまりとした年越しの茶事を、内輪にて行いました。打ちたてそばで気楽にテーブルにて。時間を鑑み炭は省略で。
クリスマス茶事(夜咄風)をいたしました。 内輪でこじんまりと、実験茶事でもあります。 今回のテーマはクリスマスでしたので、懐石は和洋折衷としました。 写真はほんの一部です。 飯椀はバゲットに変え、汁椀は湯むきトマトにルッコラをあしらった白味噌仕立て。向付は昆布締めのカレイにラディッシュ添え。...
茶事をテーマにした研究会/ワークショップのようなクラス、題して「茶事ラボ」を計画中です！ 令和3年春頃開始の予定です。 茶事ラボの活動では、1年を一区切りとして年4回の茶事を目標に、茶事におけるテーマを決め、役を決める所からメンバー全員で進めていくことになります。...
